☆店長はこんな人☆

田舎暮らし

長野に住む母が、知り合いから渋柿をもらってくると聞いて

「私にも送って」と送ってもらいました。

母は100個干したそうです。私は50個。柿と一緒に入っていた母の指示通りに、剥いて紐につなげてベランダに干しました。

剥くのは思いのほか手早く出来ました。干したときに柿同士がくっつかないように、微妙な間隔で紐につなげるのが、少し大変でした。と言っても適当な目分量です。

干す前に5秒程度熱湯につけるとカビが出にくいと聞いたので、熱湯消毒をしてから干しました。

甘くなると「カラスがつつきに来る」とおばあちゃんが言っていたと息子が言うので、ベランダの少しだけ奥まったところにつるしました。

甘くなるか、カラスから守れるか。初めての干し柿作り、どうなるか楽しみです。

まな板の宣伝ブログを書こうかと思いましたが、今回はまな板の出番はありませんでした。

ぽちたまぴっぴ　原　真由美

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